Una leggera brezza ti scompiglia i capelli mentre ti siedi rilassato su un ponte e assapori uno squisito menu di 5 portate a base di prelibatezze regionali.
Accompagnato da vini aromatici della Valle Isarco, si apre un'esperienza di sapori che rimarrà indimenticabile nei tuoi ricordi per molto tempo. Infos dettagliate e prenotazione presso la nostra reception
BIRRA SUDTIROLESE
La perfezione nella sua forma più pura - Birreria Gassl Bräu. Lasciatevi sorprendere e sedurre da incredibili creazioni di gusto.
Ogni secondo venerdì, escursione gratuita con lo chef senior Franz Tauber lungo il sentiero delle castagne fino al borgo medievale di Chiusa. Sosta per un rinfresco al Gassl Bräu (la consumazione deve essere pagata direttamente lì).
PRESENTAZIONI DI VINI
con i viticoltori della Valle d' Isarco
Regioni di coltivazione, specialità, sensazioni e sfumature di gusto - chi potrebbe spiegarlo meglio del viticoltore stesso?
GIN, BRANDY, WHISKY, RUM ...oppure un DRINK ESTIVO?
Le serate sono destinate ad essere informative, ma non istruttive!
Non stiamo facendo una masterclass ma vogliamo trasmettere conoscenze professionali in modo divertente.
Gin altoatesino, un' idea ginosa o solo una tendenza di moda?
Tuffatevi con me nel mondo dei gin, le diverse tecniche di distillazione, e non dimenticare... la giusta scelta dell'acqua tonica.
In questa serata assaggeremo gin regionali prodotti da distillerie dal lago di Garda al distillatore.
Vi porterò nel misterioso mondo dei botanici, vi farò annusare le erbe e vi spiegherò i componenti più importanti di una distilleria moderna.
Dalle ore 21:15 alle ore 23:00 ca.
€ 25.- a persona
Prenotazione richiesta
Minimo 6 persone
JUST SAY CHEESE
e sorridi :-)
Perché le squisite raffinatezze e creazioni di formaggio, per esempio dall’ affinatore Hansi Baumgartner – Degust, mettono un sorriso sul volto di tutti!
Scoprite il sentiero del vino della Valle Isarco con il nostro chef senior Franz, visitate il monastero di Novacella seguita da una piccola degustazione di formaggi.
Il sentiero del vino conduce da Bressanone su strade raramente usate e sentieri sterrati attraverso i vigneti più a nord dell'Alto Adige. Avanti attraverso i frutteti e il quartiere "Kranebitt" di Bressanone, fino al monastero dei canonici agostiniani di Novacella.
Il ritorno corre un po' più in alto sul pendio attraverso piccoli boschi e vigneti terrazzati per tornare a Bressanone.
Ogni mercoledì con inizio alle ore 9:45
€ 15.- a persona
IL LATO PIÙ DOLCE DI VELTURNO
Cioccolato fatto nel nostro paese
È difficile credere che a Velturno ci siano due noti produttori di cioccolato. Da una parte Karuna con squisite creazioni in tavoletta e dall'altra il giovane cioccolataio Benjamin Sellemond con le migliori praline e creme di cioccolato. Semplicemente dolce!
SETTIMANE DELLE CASTAGNE
19.10 - 10.11.2024
Dalla metà di ottobre all'inizio di novembre, a Velturno, si svolgono le settimane del Keschtnigl, dedicate interamente al "piacere della castagna dalla cucina contadina e dalle cantine durante il periodo del Törggelen". Un programma variegato attende i visitatori, con attività come "Castagna sul sentiero del Keschtn", scoperte nella Terra delle Castagne, l'esperienza della cottura delle castagne, escursioni per bambini alla ricerca delle castagne, piacevoli passeggiate enogastronomiche e molto altro. Momenti salienti sono il mercatino "Nigl".
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